Натуральные продукты от кулинарно-кондитерской сети "Ладушки"

Наша миссия

   Кулинарно-кондитерская сеть «Ладушки» на рынке Казахстана 17 лет, с 2001 года. В сфере деятельности сети -  5 основных точек и 2 филиала. Форма работы с гостями - 50% самообслуживания в зале и система free flow в кафетериях

   Товарный знак «Ладушки» зарегистрирован в государственном реестре товарных знаков Комитета по правам интеллектуальной собственности Министерства юстиции РК за №23504 от 24.10.2007г.

Миссия компании:

   Обеспечить город качественной, здоровой, вкусной и доступной по цене продукцией

   В магазинах используется витринное оборудование Польши, Голландии, Италии, Германии. Есть техническая база и доставка по городу продукции ККС «Ладушки».

Наши ценности:

  • Превосходное обслуживание клиентов. Мы стремимся безупречно обслуживать своих клиентов и стараемся превзойти их ожидания.
  • Высокое качество. Высокий уровень качества – основная задача, как в выпуске продукции, так и в обслуживании.
  • Сотрудничество. Сплоченность и здоровая атмосфера в коллективе, завоевания доверия клиентов через тесное сотрудничество – путь к успеху Компании.

   В ассортименте более 1200 наименований продукции.  Налажено производство и реализация широкого ассортимента полуфабрикатов: пельменей, вареников, мант, котлет.

Обучение и обмен опытом:

   Технологи и мастера регулярно выезжают в Алматы и Москву на обучение.

   В 2009г. по Европейской программе развития малого бизнеса «PUMP» нас посетили коллега из Голландии, Питер Крузинг. В 2011г отработаны новые рецептуры совместно с Игорем Кох, технологом Компании «Komplet» (Германия), а также прошли мастер-классы от: Энтон Одижанс (Голландия), Александр Жажин(компания «ИРЕКС»), шеф-кондитер международного уровня, Элеонора Балаянц(Москва), кондитер международного уровня Яшар Оглы (Турция),  австрийский пекарь Роберта Вёзнера(«Backaldrin», The Kornspit ƵCompany)

   Функционирует центр обучения для новых сотрудников.

   В центре обучения для сотрудников организуется обучение: лекции и практические занятия. При обучении применяются наглядные пособия, корпоративная культура «Ладушек», видео тренинг по стандарту обслуживания, слайд по технике безопасности, положения, инструкции, описание видов теста по витринам, ассортимент и состав продукции, ознакомление с новинками, и т.д.

   Команда «Ладушки» постоянно повышает свою квалификацию с лучшими бизнес-тренерами РК.

   Наши социальные партнеры южно-казахстанский лицей № 6. Проводятся благотворительные акции и социальные конкурсы.

   Кулинарно-кондитерская сеть «Ладушки» приняла участие в выставке «Лучший товар Казахстана 2015 г» в г.Шымкент.


   «Ладушки» аспаздық-кондитерлік желісі Қазақстан нарығында 2001 жылдан бері 17 жыл бойы қызмет етуде. Желінің қызмет саласына 5 негізгі нүкте мен 2 бөлімше кіреді. Қонақтармен жұмыс жасау тәртібі – залда 50% өзіне-өзі қызмет көрсету және free flow  кафе-ресторандар жүйесі.

   «Ладушки» тауарлық белгісі Әділет Министрлігінің зияткерлік меншік құқығы комитетінің тауарлық белгісінің №23504 мемлекеттік реестрінде 24.10.2007 ж. тіркелген.

Компанияның міндеті:

   Қаланы сапалы, пайдалы, дәмді және бағасы қолжетімді өніммен қамтамасыз ету

Біздің құндылықтарымыз:

  • Клиенттерге өте жоғары деңгейде қызмет көрсету. Біз өз клиенттерімізге мінсіз қызмет көрсетуге және олардың күткендерінен де асырып қызмет көрсетуге тырысамыз.
  • Жоғары сапа. Сапаның жоғары деңгейі - өнімді шығару кезінде де, қызмет көрсету кезінде де негізгі міндет.
  • Серіктестік. Ұжымдағы ауызбіршілік және таза атмосфера, тығыз қарым-қатынас арқылы клиенттің сеніміне ие болу – Компанияның биік шыңдарға жетер жолы.

   Ассортиментінде өнімнің 1200-ден аса атауы кездеседі. Жартылай дайын өнімдер: тұшпара, варениктер, мәнті және котлет өндірісі мен кең ассортиментті жүзеге асыру жолға қойылған.

   Дүкендерде Польша, Голландия, Германияның жабдықтарымен жабдықталған, «Ладушки» АКЖ өнімдерін қала бойынша техникалық базасы және жеткізіп беру қызметі бар.

Оқыту және тәжірибемен алмасу:

   Технологтар мен шеберлер Алматы мен Мәскеу қалаларына оқуға жүйелі түрде шығып тұрады.

   2009 жылы «PUMP» шағын бизнесті дамыту Еуропалық бағдарламасы бойынша бізді Германиядан келген Питер Крузинг атты әріптесіміз келді. 2011 жылы «Komplet» (Германия)  компаниясының технолог маманы Игорь Кохпен бірге жаңа рецептуралар жасалды, сонымен қатар төмендегідей шеберлерден шеберлік сабақтары өткізілді: Энтон Одижанс (Голландия), Александр Жажин(«ИРЕКС» компаниясы), халықаралық дәрежедегі шеф-кондитер, Элеонора Балаянц(Мәскеу), халықаралық дәрежедегі кондитер Яшар Оглы (Турция),  австриялық наубайшы  Роберта Вёзнера(«Backaldrin», The Kornspit ƵCompany)

   Жаңа қызметкерлерге арналған оқыту орталығы жұмыс істейді.

   Қызметкерлерді оқытуға арналған орталықта оқытудың төмендегідей түрлері ұйымдастырылады: дәрістер және практикалық тапсырмалар. Оқыту барысында көрнекі жәрдемақылар, «Ладушкидің» корпоративті мәдениеті, қызмет көрсету стандарттары бойынша видео тренинг, қауіпсіздік техникасы, ереже, нұсқаулық, витрина бойынша тест түрлері, ассортимент және өнім құрамы, жаңалықтармен танысу және т.б. бойынша слайд қолданылады.

   «Ладушки» командасы әрдайым өзінің біліктілігін ҚР-ның ең танымал бизнес-тренерлердің көмегімен арттырып  отырады.

   Біздің әлеуметтік серіктесіміз болып №6 оңтүстікқазақстандық лицей есептеледі. Қайырымдылық акциялары мен әлеуметтік байқаулар өткізіледі.

   «Ладушки» аспаздық-кондитерлік желісі Шымкент қаласында өткізілген «Қазақстанның ең үздік тауары – 2015» көрмесіне қатысқан.